青贮玉米生产性能对收获期的响应及收获指数的探讨

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2015.08.013

摘要/Abstract

摘要：

为了探讨不同收获时期青贮玉米的生产性能和青贮品质，利用收获指数对不同收获期予以评价。本研究以兼用青贮玉米品种晋单42号为试验材料，分别于籽粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期取样及青贮后测定其化学成分，并且计算青贮玉米的收获指数。结果表明，随着收获时期的延迟，原料青贮玉米干物质产量、淀粉和粗脂肪含量极显著地增加（P<0.01），而中性洗涤纤维消化率（NDFD）显著下降（P<0.05）；籽粒形成期收获的玉米青贮饲料发酵品质较差（P<0.01）。利用作物收获指数、MILK 2006指数均判断蜡熟期适宜收获。从产量、品质与青贮后的产品特性综合判断以蜡熟期为适宜收获时期，可以简捷以干物质产量和含量来指导青贮玉米的收获。

关键词: 青贮玉米, 生产性能, 收获指数, NDFD

Abstract:

The effect of different harvest times on productive qualities and silage qualities of silage corn were studied，harvest index were used to evaluate the different harvest times.The JINDAN42 corn hybrid was harvested at blister stage，milk stage，dough stage and physiological maturity.The corn were sampled and ensiled for analyzing the chemical composition and the harvest index was calculated.The results indicated that the DM production，starch and EE content increased significantly (P<0.01)，while NDFD decreased (P<0.05) with the harvest time prolonged.The fermentative quality of corn silage at blister stage was worst compared that of the other stages (P<0.01).The appropriate harvest time was dough stage according to the crop harvest index or MILK 2006 index.The dough stage was suitable for corn silage on the production，quality and silage product features，in simple，the DM content and production are suitable indices for guiding silage corn harvest.

Key words: silage corn, productive qualities, harvest index, NDFD

中图分类号:

S816

朱慧森，邹新平，玉柱，高文俊，王永新，佟莉蓉，许庆方. 青贮玉米生产性能对收获期的响应及收获指数的探讨[J]. 畜牧兽医学报, 2015, 46(8): 1375-1382.

ZHU Hui-sen，ZOU Xin-ping，YU Zhu，GAO Wen-jun，WANG Yong-xin，TONG Li-rong，XU Qing-fang. Response of Productive Qualities of Corn Silage to Harvest Time and Exploration of Harvest Index of Corn Silage[J]. ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA, 2015, 46(8): 1375-1382.

参考文献

［1］朱建国.青贮玉米物质生产特性与营养品质的研究［D］.北京：中国农业大学，2005.
ZHU J G.Study on production characteristics and nutritive quality of silage maize［D］.Beijing：China Agricultural University，2005.(in Chinese)
［2］孙连双，李东阳，张亚龙，等.收获期对青贮玉米产量的影响［J］.中国农学通报，2010，20(3)：157-160.
SUN L S，LI D Y，ZHANG Y L，et al.Effect of harvest of yield on silage maize［J］.Chinese Agricultural Science Bulletin，2010，20(3):157-160.(in Chinese)
［3］冯鹏.品种与栽培技术对玉米产量及青贮质量的影响［D］.北京：中国农业科学院，2011.
FENG P.Effect of varieties and cultivation techniques on maize yield and silage quality［D］.Beijing：Chinese Academy of Agricultural Sciences，2011.(in Chinese)
［4］于明礼.收获期和氮肥运筹对不同类型饲用玉米产量及品质特性的影响［D］.泰安：山东农业大学，2009.
YU M L.The effect of harvest time and nitrogen operation on different forage corn yield and quality traits［D］.Taian：Shandong Agricultural University，2009.(in Chinese)
［5］焉石.碳水化合物添加剂和不同收获期对青贮玉米青贮品质的影响［D］.哈尔滨：东北农业大学，2010.
YAN S.The effect of carbohydrate additives and different harvest stages on corn silage quality［D］.Harbin：Northeast Agricultural University，2010.(in Chinese)
［6］苗树君，杨柳，曲永利，等.不同收获期青贮玉米贮前和贮后营养含量变化研究［J］.草食家畜，2005（3）：40-42.
MIAO S J，YANG L，QU Y L，et al.The research of nutritive contents change between whole plant corn and corn silage harvested at different growth period［J］.Grass-Feeding Livestock，2005（3）：40-42.(in Chinese)
［7］梁萍.不同生育期青贮玉米营养含量及瘤胃降解特性研究［D］.福州：福建农林大学，2006.
LIANG P.The nutrition of silage corn in different growth stage and ruminal degradation trend in vitro［D］.Fuzhou：Fujian Agriculture and Forestry University，2006.(in Chinese)
［8］苗树君，曲永利，杨柳，等.不同收获期玉米青贮营养成分在奶牛瘤胃内降解率的研究［J］.动物营养学报，2007，19(2)：172-176.
MIAO S J，QU Y L，YANG L，et al.Study on the rumen degradabilities of nutritional composition of corn silage harvested at different stages for diary cattle［J］.Chinese Journal of Animal Nutrition，2007，19(2)：172-176.(in Chinese)
［9］闫贵龙，田树飞，穆秀明，等.糯玉米秸秆不同收获时间对其营养成分含量和干物质消化率的影响［J］.畜牧兽医学报，2015，46(2)：251-256.
YAN G L，TIAN S F，MU X M，et al.Influence of harvesting time on the nutritional components and dry matter digestibility of waxy corn stalks［J］.Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica，2015，46(2)：251-256.(in Chinese)
［10］谢光辉，韩东倩，王晓玉，等.中国禾谷类大田作物收获指数和秸秆系数［J］.中国农业大学学报，2011，16(1)：1-8.
XIE G H，HAN D Q，WANG X Y，et al.Harvest index and residue factor of cereal crops in China［J］.Journal of China Agricultural University，2011，16(1)：1-8.(in Chinese)
［11］SHAVER R，UNDERSANDER D，SCHWAB E，et al.Milk：combining yield and quality into a single term［DB/OL］.http://www.uwex.edu/ces/forage/pubs/milk2000.htm.
［12］ISO 6496：1999.Animal feeding stuffs - determination of moisture and other volatile matter content［S］.
［13］BRODERICA G A，KANG J H.Automated simultaneous determination of ammonia and amino acids in ruminal fluid and in vitro media［J］.J Dairy Sci，1980，63(1)：64-75.
［14］许庆方，玉柱，韩建国，等.高效液相色谱法测定苜蓿青贮中的有机酸［J］.草原与草坪，2007（2）：63-65，67.
XU Q F，YU Z，HAN J G，et al.Determining organic acid in alfalfa silage by HPLC［J］.Grassland and Turf，2007（2）：63-65，67.(in Chinese)
［15］山西省地方标准.DB14/T 953-2014 玉米青贮饲料［S］.
Local Standard of Shanxi Province.DB14/T 953-2014 Corn silage［S］.(in Chinese)
［16］AOAC-Association of Official Analytical Chemist.Official methods of analysis (18th ed.)［M］.Arlington，VA：AOAC，2006.Protein (Crude) in Animal Feed 984.13.
［17］VAN SOEST P J，ROBERTSON J B，LEWIS B A.Methods for dietary fiber，neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition［J］.J Dairy Sci，1991，74(10)：2583-3593.
［18］AOAC-Association of Official Analytical Chemist.Official methods of analysis (15th ed.)［M］.Arlington：AOAC，1990.v.1 Ash of Animal Feed 942.05.
［19］AOAC-Association of Official Analytical Chemist.Official methods of analysis (15th ed.)［M］.Arlington：AOAC，1990.v.1 Starch in Flour 14031-14032.
［20］AOAC-Association of Official Analytical Chemist.Official methods of analysis (15th ed.)［M］.Arlington：AOAC，1990.v.1 Fat (Crude) or Ether Extract in Animal Feed 984.13.
［21］OWENS V N，ALBRECHT K A，MUCK R E，et al.Protein degradation and fermentation characteristics of red clover and alfalfa silage harvested with varying levels of total nonstructural carbohydrates［J］.Crop Sci，1999，39(6):1873-1880.
［22］TILLY J M A，TERRY R A.A two-stage technique for the in vitro digestion of forage crops［J］.J Br Grassland Soc，1963，18(2)：104-111.
［23］DER BEDROSIAN M C，NESTOR K E Jr，KUNG L Jr.The effects of hybrid，maturity，and length of storage on the composition and nutritive value of corn silage［J］.J Dairy Sci，2012，95(9)：5115-5126.
［24］NISHIDA T，ERUDEN B，HOSODA K，et al.Digestibility，methane production and chewing activity of steers fed whole-crop round bale corn silage preserved at three maturities［J］.Anim Feed Sci Technol，2007，135(1-2)：42-51.
［25］高飞，高洪雷，王丽霁，等.不同成熟期青贮玉米混播对产量和品质的影响［J］.草地学报，2009，17（4）：490-494.
GAO F，GAO H L，WANG L J，et al.Effects of mixed planting silage corn with different maturation period on yield and feed value［J］.Acta Agrestia Sinica，2009，17（4）:490-494.(in Chinese)
［26］WINDLE M C，WALKER N，KUNG L Jr.Effects of an exogenous protease on the fermentation and nutritive value of corn silage harvested at different dry matter contents and ensiled for various lengths of time［J］.J Dairy Sci，2014，97(5)：3053-3060.

[1]	王宇波, 许豆豆, 何鑫, 董冰, 尹靖东. 低蛋白饲粮缬氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(9): 1832-1840.
[2]	司丙文, 徐文财, 郭江鹏, 崔凯, 王淑艳, 屠焰, 刁其玉. 杂交构树青贮对杜寒杂交肉羊生产性能、血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(7): 1424-1432.
[3]	司丙文, 徐文财, 郭江鹏, 崔凯, 王淑艳, 屠焰, 刁其玉. 杂交构树青贮对杜寒杂交肉羊生产性能、血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(7): 1424-1432.
[4]	杨大盛, 汪水平, 贺喜全, 李海强, 汤少勋, 卢琦, 范定坤, 杨鑫. 收获期对青贮玉米青贮品质及体外发酵特性的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(11): 2264-2272.
[5]	徐逸男, 张海华, 王静, 霍自双, 许愿, 温彬, 白秀娟, 李光玉. 钙和维生素D₃水平对冬毛期蓝狐(公狐)生产性能、胫骨发育和脏器指数的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(7): 1416-1422.
[6]	徐逸男, 张海华, 王静, 霍自双, 许愿, 温彬, 白秀娟, 李光玉. 钙和维生素D₃水平对冬毛期蓝狐(公狐)生产性能、胫骨发育和脏器指数的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(7): 1416-1422.
[7]	王静, 张海华, 徐逸男, 李仁德, 张雪蕾, 蔡熙姮, 李光玉. 饲粮维生素D和钙水平对冬毛期短毛雄性黑水貂生产性能、血清生化指标和脏器指数的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(5): 986-995.
[8]	王静, 张海华, 徐逸男, 李仁德, 张雪蕾, 蔡熙姮, 李光玉. 饲粮维生素D和钙水平对冬毛期短毛雄性黑水貂生产性能、血清生化指标和脏器指数的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(5): 986-995.
[9]	丁雪梅, 钟丽梅, 李东东, 曾秋凤, 张克英, 白世平, 王建萍. 颗粒饲料中小麦粉碎粒度对肉鸡生产性能和肠道屏障功能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(4): 725-735.
[10]	丁雪梅, 钟丽梅, 李东东, 曾秋凤, 张克英, 白世平, 王建萍. 颗粒饲料中小麦粉碎粒度对肉鸡生产性能和肠道屏障功能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(4): 725-735.
[11]	张新雨, 刘博, 罗军荣, 徐洋, 尚含乐, 杨食堂, 宋小珍. 中药复方制剂对热应激肉牛生产性能及生理生化指标的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(3): 620-628.
[12]	张新雨, 刘博, 罗军荣, 徐洋, 尚含乐, 杨食堂, 宋小珍. 中药复方制剂对热应激肉牛生产性能及生理生化指标的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(3): 620-628.
[13]	罗艺, 刘作兰, 王启贵, 彭祥伟, 王阳铭, 谢明, 侯水生, 兰云贤, 汪超. 饲粮能量水平对初产期四川白鹅生产性能、蛋品质和孵化性能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(2): 439-448.
[14]	罗艺, 刘作兰, 王启贵, 彭祥伟, 王阳铭, 谢明, 侯水生, 兰云贤, 汪超. 饲粮能量水平对初产期四川白鹅生产性能、蛋品质和孵化性能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(2): 439-448.
[15]	李龙云, 肖石军, 黄黎斌, 黄智勇, 涂金敏, 熊秀萍, 郭源梅, 黄路生. 巴克夏和里岔黑猪不同杂交组合生产性能的比较研究[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(1): 26-35.