壳聚糖对仔猪肠黏膜通透性及Occludin和ZO-1表达的影响

畜牧兽医学报 ›› 2012, Vol. 43 ›› Issue (6): 894-900.

壳聚糖对仔猪肠黏膜通透性及Occludin和ZO-1表达的影响

肖定福^1,2，唐志如^2,3*，印遇龙²，张彬¹，王升平²

1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128； 2.中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 410125； 3.西南大学动物科技学院，重庆 400715

收稿日期:2011-07-12 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-06-25 发布日期:2012-06-25
通讯作者: 唐志如
作者简介:肖定福（1977-），女，湖南娄底人，博士，主要从事动物营养生理方面的研究，E-mail：xiaodingfu2001@yahoo.com.cn
基金资助:
湖南省自然科学基金青年项目（10JJ4013）；西南大学博士基金（SWU111002）；中央高校基本科研业务费专项资金资助（XDJK2001C030）

Effects of Chitosan on Intestine Permeability, Occludin and ZO-1 Expression in Piglets

XIAO Ding-fu^1,2, TANG Zhi-ru^2,3*, YIN Yu-long², ZHANG Bin¹, WANG Sheng-ping²

1. College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. Subtopical Agriculture Ecological Research Institute, Chinese Academy of Sciences,Changsha 410125, China; 3. College of Animal Science and Technology, Southwest University, Chongqing 400715, China

Received:2011-07-12 Revised:1900-01-01 Online:2012-06-25 Published:2012-06-25

摘要/Abstract

摘要：

旨在探讨日粮中添加壳聚糖对早期断奶仔猪肠道屏障功能的影响。将30头21 d断奶仔猪（(6.62±0.59) kg）随机分为3组，预试期采用大肠杆菌攻毒（10⁹细胞·头^-1），对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加50 mg·kg^-1金霉素和300 mg·kg^-1壳聚糖，饲养期21 d。结果表明，与对照组相比，壳聚糖能降低血浆中D-乳酸（D-Lactate）含量（P＜0.05）、二胺氧化酶（DAO）活性（P＜0.05）和血清内皮素-1（ET-1）水平（P＜0.05），但对血清一氧化氮（NO）含量无明显影响（P＞0.05）；免疫组化结果显示，壳聚糖组空肠黏膜Occludin（P＜0.01）和ZO-1（P＜0.05）蛋白表达提高；荧光定量PCR结果表明，壳聚糖组空肠黏膜Occludin（P＜0.01）和ZO-1（P＜0.05）mRNA表达丰度升高。结果说明，日粮中添加300 mg·kg^-1的壳聚糖能降低早期断奶仔猪小肠黏膜屏障功能的损伤作用。

关键词: 壳聚糖, 仔猪, 肠道屏障, Occludin, ZO-1

Abstract:

In order to explore the effects of chitosan on intestinal barrier of weanling pigs, thirty piglets with an average body weight of (6.62±0.59) kg were challenged with enterotoxigenic Escherichia coli (10⁹ cell per head) during preliminary trial period and randomly assigned to three treatment groups, a basal diet was added in control group, 50 mg·kg^-1 chlortetracycline, 300 mg·kg^-1 chitosan were added in the experimental groups, respectively, for 21 d. The results showed that, compared with the control group, chitosan could decrease the level of D-Lactate(P＜0.05) and the activity of DAO(P＜0.05) in plasma and the level of ET-1(P＜0.05) in serum, but it had no significant effect on the contents of NO(P＞0.05) in serum. The result of immunohistochemistry showed that the protein expression levels of Occludin (P＜0.01) and ZO-1 (P＜0.05) in piglets jejunum mucous added with chitosan were increased. The result of fluorescence quantitative PCR showed that the expression abundances of Occludin (P＜0.01) and ZO-1 (P＜0.05) mRNA in piglets jejunum mucous added with chitosan were improved. These result indicate that diet supplemented with 300 mg·kg^-1 chitosan can protect greatly the intestinal barrier of early weanling piglets from injuring.

Key words: chitosan;, piglets, intestinal barrier, Occludin, ZO-1

中图分类号:

S816.79

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