日粮阴阳离子平衡(DCAB)对热应激肉牛生产性能的影响

畜牧兽医学报 ›› 2012, Vol. 43 ›› Issue (8): 1239-1246.

日粮阴阳离子平衡(DCAB)对热应激肉牛生产性能的影响

曹玉凤^1，2，3，李秋凤^1，2，3，高艳霞^1，2，3，于海川⁴，李建国^1，2，3，冯志华¹，陈福音¹，崔秋佳¹，赵会利¹，王美美¹

1.河北农业大学动物科技学院，保定 071001； 2.河北省牛羊胚胎工程技术研究中心，保定 071001； 3.河北农业大学养牛科学研究所，保定 071001； 4.河北省隆化县农牧局，承德 068150

收稿日期:2011-07-21 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-08-24 发布日期:2012-08-24

Effects of Dietary Cationanion Balance on Performance of Heatstressed Beef Cattle

CAO Yufeng ^1,2,3, LI Qiufeng ^1,2,3, GAO Yanxia ^1,2,3, YU Haichuan ⁴, LI Jian guo^1,2,3, FENG Zhihua ¹, CHEN Fuyin¹, CUI Qiujia¹, ZHAO Huili ¹, WANG Meimei ¹

1. College of Animal Science and Technology,Agricultural University of HeBei, Baoding 071001, China; 2. Research Center of Embryo Engineering Technology in Cattle and Sheep of Hebei, Baoding 071001,China; 3.Cattle Research Institute, Agricultural University of Hebei, Baoding 071001, China; 4. Agriculture and Animal Husbandry of Longhua County in Hebei Province, Chengde 068150, China

Received:2011-07-21 Revised:1900-01-01 Online:2012-08-24 Published:2012-08-24

摘要/Abstract

摘要： 为了研究日粮中不同DCAB对热应激肉牛生产性能、各种生理指标以及外周血淋巴细胞凋亡的影响,选择30头体质量(450±10)kg的西门塔尔牛杂交牛,随机分为3组，每组10头，各组试验日粮分别为Ⅰ组对照组（DCAB为108 meq·kg-1 DM）、Ⅱ组（228 meq·kg-1 DM）、Ⅲ组（347 meq·kg-1 DM）。试验结果表明,日粮中DCAB对热应激肉牛的直肠温度无显著影响，随DCAB的增加线性降低肉牛的呼吸频率（P<0.05）。肉牛日增体质量随DCAB的增加而逐渐增加，其中Ⅱ和Ⅲ组分别比对照组提高29%（P<0.05）和25%（P<0.05），料重比分别降低了17.34%（P<0.05）和11.46%（P>0.05），日粮NDF和ADF的表观消化率有增加的趋势，Ca、灰分表观消化率呈现二次变化，蛋白质和脂肪的表观消化率无显著变化。与对照组相比，Ⅱ和Ⅲ组血清T4水平分别增加58.1% (P<0.05)和31.9% (P>0.05)，SOD水平分别增加18.98%(P>0.05)和48.18%(P>0.05)。日粮中增加DCAB值对血清中血糖、尿素氮、白蛋白等无显著影响。增加DCAB可以显著降低热应激肉牛外周血淋巴细胞早期凋亡率（P<0.01）、晚期凋亡率（P<0.01）和总凋亡率（P<0.01），降低淋巴细胞的比例（P<0.05），提高肉牛抵抗热应激的能力。综合各项指标，在热应激条件下，日粮中适宜的DCAB值为228 meq·kg-1DM。

关键词: 肉牛, 热应激, 离子平衡, 生产性能, 细胞凋亡

Abstract: The objective of this trial was to study the effects of different DCAB on the production performance, blood chemistry and lymphocyte apoptosis of heatstressed beef cattle. 30 Simmental cattle with similar weight( (450±10)kg) were randomly divided into three groups，every group contains ten cattle. The diets of three experimental groups was group Ⅰ(control group, DCAB, 108 meq·kg-1 DM), group Ⅱ(228 meq·kg-1 DM ), group Ⅲ（347 meq·kg-1 DM）. The results showed that, under the condition of heat stress, different DCAB value in diet didn’t influence rectal temperature, while the respiratory rate decreased linearly with increasing DCAB (P<0.05) . Compared with control group, daily weight gain of beef cattle in group Ⅱ and Ⅲ increased 29% (P<0.05) and 25% (P<0.05), respectively, feed conversion（feed/gain）decreased by 17.34% (P<0.05) and 11.46% (P>0.05), respectively. With the increasing DCAB, dietary NDF and ADF apparent digestibility improved (P>0.05), Ca, ash apparent digestibility showed quadratic change, crude protein and crude fat apparent digestibility had no significant difference. Compared with the control group, serum T4 levels of groupⅡ and group Ⅲ were increased 58.1% (P<0.05) and 31.9% (P>0.05), respectively, SOD levels increased 18.98% (P>0.05) and 48.18% (P>0.05 ), respectively. Increasing DCAB had no significant effect on serum glucose and urea nitrogen, albumin. Increased DCAB could significantly reduce lymphocytes early apoptosis (P<0.01), late apoptosis (P<0.01) and total apoptosis rate (P<0.01), reduce the proportion of lymphocytes (P<0.05) in peripheral blood of beef cattle, and improve the ability to resist heat stress. In conclusion, the suitable level of DCAB was 228 meq·kg-1 DM in diet of heatstressed beef cattle.

Key words: beef cattle, heat stress, cationanion balance, production performance, apoptosis

曹玉凤;;李秋凤;;高艳霞;;于海川;李建国;;冯志华;陈福音;崔秋佳;赵会利;王美美. 日粮阴阳离子平衡(DCAB)对热应激肉牛生产性能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2012, 43(8): 1239-1246.

CAO Yufeng;;LI Qiufeng;;GAO Yanxia;;YU Haichuan;LI Jian guo;;FENG Zhihua;CHEN Fuyin;CUI Qiujia;ZHAO Huili;WANG Meimei . Effects of Dietary Cationanion Balance on Performance of Heatstressed Beef Cattle[J]. ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA, 2012, 43(8): 1239-1246.

[1]	王宇波, 许豆豆, 何鑫, 董冰, 尹靖东. 低蛋白饲粮缬氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(9): 1832-1840.
[2]	司丙文, 徐文财, 郭江鹏, 崔凯, 王淑艳, 屠焰, 刁其玉. 杂交构树青贮对杜寒杂交肉羊生产性能、血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(7): 1424-1432.
[3]	司丙文, 徐文财, 郭江鹏, 崔凯, 王淑艳, 屠焰, 刁其玉. 杂交构树青贮对杜寒杂交肉羊生产性能、血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(7): 1424-1432.
[4]	彭孝坤, 赵天, 黄晓瑜, 张宇, 邢晓南, 张恩平. 急性热应激对山羊血液生化指标及血淋巴细胞热休克蛋白70家族基因表达的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(6): 1219-1229.
[5]	彭孝坤, 赵天, 黄晓瑜, 张宇, 邢晓南, 张恩平. 急性热应激对山羊血液生化指标及血淋巴细胞热休克蛋白70家族基因表达的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(6): 1219-1229.
[6]	苑洪霞, 骆金红, 冯文武, 陈祥. 猪LYRM1基因对脂肪沉积的影响研究[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(4): 677-687.
[7]	王咏, 毛箬青, 张克山, 郑海学, 刘湘涛. 塞内卡病毒A结构蛋白VP1诱导PK-15细胞凋亡[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(4): 811-820.
[8]	苑洪霞, 骆金红, 冯文武, 陈祥. 猪LYRM1基因对脂肪沉积的影响研究[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(4): 677-687.
[9]	王咏, 毛箬青, 张克山, 郑海学, 刘湘涛. 塞内卡病毒A结构蛋白VP1诱导PK-15细胞凋亡[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(4): 811-820.
[10]	方舒, 张嘉美, 杨易, 韩璐, 马臣杰, 吴晓玲, 邓光存. 受体相互作用蛋白1(RIP1)对BCG诱导小鼠巨噬细胞凋亡的调控作用[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(3): 645-653.
[11]	方舒, 张嘉美, 杨易, 韩璐, 马臣杰, 吴晓玲, 邓光存. 受体相互作用蛋白1(RIP1)对BCG诱导小鼠巨噬细胞凋亡的调控作用[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(3): 645-653.
[12]	辛海瑞, 郝月, 张闯, 顾宪红. 葡萄糖调节蛋白94在内质网应激诱导肝细胞凋亡中的调控机制研究进展[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(10): 1963-1971.
[13]	廖政, 李基棕, 肖芳, 钟纯燕, 杨蕾蕾, 毛立, 李文良, 孙敏, 主性, 嵇辛勤, 张纹纹, 刘茂军. 山羊副流感病毒3型通过Caspase途径诱导气管上皮细胞凋亡[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 50(10): 2061-2069.
[14]	何翃闳, 潘阳阳, 张慧珠, 李秦, 王萌, 崔燕, 樊江峰, 余四九. FSH对牦牛卵母细胞EGF、EGFR表达及其细胞凋亡的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(9): 1899-1907.
[15]	何翃闳, 潘阳阳, 张慧珠, 李秦, 王萌, 崔燕, 樊江峰, 余四九. FSH对牦牛卵母细胞EGF、EGFR表达及其细胞凋亡的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2018, 49(9): 1899-1907.