畜牧兽医学报 ›› 2010, Vol. 41 ›› Issue (6): 685-691.doi:
周怿,刁其玉*,屠焰,云强,郭旭东
ZHOU Yi, DIAO Qi-yu*, TU Yan, YUN Qiang, GUO Xu-dong
摘要: 分别在犊牛代乳粉中添加酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌,研究其对早期断奶犊牛生长性能及肠道微生物菌群变化的影响。选取20头新生荷斯坦公犊牛,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复1头牛,分别饲喂以下日粮:试验A组为基础日粮组 (对照组)、试验B、C组均为基础日粮+酵母β葡聚糖75 mg·kg-1、试验D组为基础日粮+杆菌肽锌60 mg·kg-1。试验全期共28 d,每日记录犊牛采食量、每2周逐一称重并计算日增体质量,在试验第21 天晨饲时,给A、B、D 3组犊牛口服大肠杆菌(O141∶K99)肉汤培养基进行攻毒,C组继续正常饲喂。于试验第28 天晨饲前,采集犊牛直肠内约10 cm处靠近上壶腹黏膜部的粪便样品用于测定肠道微生物区系变化。结果显示,大肠杆菌攻毒前,B组犊牛0~14 d和14~21 d两阶段ADG比A组分别提高了26.18%和24.93% (P<0.05);攻毒后,B、D组21~28 d ADG比A组分别提高了30.38 %、 30.82% (P<0.05)。 试验各期F/G,B、D组均显著低于A组 (P<0.05)。与A组相比,B、D组犊牛攻毒后12和24 h时,直肠中大肠杆菌数量显著降低 (P<0.05),同时D组犊牛直肠中乳酸杆菌数量也显著降低 (P<0.05);C组犊牛直肠中乳酸杆菌数量显著高于A组 (P<0.05)。利用变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术分析显示,B、C两组条带数多于A、D组,且C组与A、D组相比差异显著 (P<0.05);不同试验组犊牛的总菌区系相似性处于50%~75%。结果表明,在代乳粉中添加75 mg·kg-1酵母β-葡聚糖可改善犊牛肠道微生物区系,优化肠道微生物结构,从而保证犊牛健康生长,并能在一定程度上替代或减少抗生素的使用。