体外培养法研究三聚氰胺的降解规律及其对瘤胃发酵参数的影响

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2014.04.011

畜牧兽医学报 ›› 2014, Vol. 45 ›› Issue (4): 578-586.doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2014.04.011

体外培养法研究三聚氰胺的降解规律及其对瘤胃发酵参数的影响

姜成钢¹ ，闫贵龙² ，屠焰¹ ，张乃锋¹，刁其玉^1*

（1.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081； 2.河北北方学院，张家口 075000）

收稿日期:2014-01-15 出版日期:2014-04-23 发布日期:2014-04-23
通讯作者: 刁其玉，研究员，博士生导师，E-mail：diaoqiyu@caas.cn
作者简介:姜成钢（1980-），男，浙江江山人，助理研究员，主要从事反刍动物生理营养研究， E-mail：cgj027@163.com
基金资助:
农业部“饲料中三聚氰胺限量制定专项”；奶牛产业技术体系北京市创新团队

The Study on Degradability of Melamine and Effcet of Fermentation Characteristics in vitro

JIANG Cheng-gang¹，YAN Gui-long²，TU Yan¹，ZHANG Nai-feng¹，DIAO Qi-yu^1*

(1.Feed Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Beijing 100081, China;2.Hebei North University，Zhangjiakou 075000, China)

Received:2014-01-15 Online:2014-04-23 Published:2014-04-23

摘要/Abstract

摘要：

本试验采用体外培养法研究三聚氰胺（Melamine，MEL）对瘤胃发酵参数的影响。MEL的添加水平分别为0、2、10、50、250和1 250 mg•L^-1，培养时间分别为0、1、2、4、6、8、12、24和48 h，测定了培养液中MEL的浓度变化，总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸含量和NH₃-N浓度。结果表明：MEL在瘤胃液中培养48 h没有被降解（P>0.05），添加MEL降低了干物质降解率（DMD）（P<0.05），提高了丁酸的摩尔比例（P<0.05），MEL为1 250 mg•L^-1时会降低丙酸摩尔比例（P<0.05），提高了乙∶丙酸比值（P<0.05）。MEL抑制瘤胃微生物生长，不能作为瘤胃微生物非蛋白氮来源。

Abstract:

This experiment was conducted to investigate the effects of melamine on ruminal fermentation parameters in vitro.Melamine was supplemented at graded levels：0，2，10，50，250，1 250 mg•L^-1，respectively.Incubation mediums were taken after incubation of 0，1，2，4，6，8，12，24 and 48 h，respectively.Melamine，total fatty acid (TVFA)，acetic acid，propionic acid，butyric acid，valeric acid，isobutyric acid，isovaleric acid and ammonia nitrogen concentration were determined.The result showed that melamine supplementation resulted in no change in MEL degradation during 48 h incubation （P>0.05） but decreased dry matter degradability (DMD)（P<0.05）.With MEL supplementation at the level of 1 250 mg•L^-1，molar proportion of propionic acid decreased（P<0.05）while ratio of acetic acid to propionic acid increased（P<0.05）.Molar proportion of butyric acid increased（P<0.05）with MEL supplementation.Melamine showed an inhibitory effect on ruminal microbial fermentation and might not be effectively used by ruminal microbes.Therefore，MEL could not be used as a non-protein nitrogen source for feeding ruminant animals.

中图分类号:

S823
S815.4

姜成钢，闫贵龙，屠焰，张乃锋，刁其玉. 体外培养法研究三聚氰胺的降解规律及其对瘤胃发酵参数的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2014, 45(4): 578-586.

JIANG Cheng-gang，YAN Gui-long，TU Yan，ZHANG Nai-feng，DIAO Qi-yu. The Study on Degradability of Melamine and Effcet of Fermentation Characteristics in vitro[J]. ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA, 2014, 45(4): 578-586.

0
/ / 推荐

导出引用管理器 EndNote|Reference Manager|ProCite|BibTeX|RefWorks

链接本文: https://www.xmsyxb.com/CN/10.11843/j.issn.0366-6964.2014.04.011

https://www.xmsyxb.com/CN/Y2014/V45/I4/578

参考文献

［1］MAST R W，JEFFCOAT A R，SADLERB M，et al.Metabolism，disposition and excretion of ［14C］melamine in male Fischer 344 rats［J］.Food Chem Toxicol，1983，21(6)：807-810.
［2］SUGITA T H，ISHIWATA A，MAEKA W A.Intestinal absorption and urinary excretion of melamine in male Wistar rats［J］. J Food Hygienic Soc Jap，1991，32(5)：439-443.
［3］金鑫,张艳,李胜利,等.三聚氰胺在奶牛体内代谢规律的研究［J］.动物营养学报,2010,22(6):1703-1708.
［4］CRUYWAGEN C W，VAN DE VYVER W F，STANDER M A.Quantification of melamine absorption，distribution to tissues and excretion by sheep［J］.J Anim Sci，2011,89(7):2164-2169.
［5］SHEN J S，WANG J Q，WEI H Y，et al.Transfer efficiency of melamine from feed to milk in lactating dairy cows fed with different doses of melamine［J］.J Dairy Sci，2010，93(5)：2060-2066.
［6］NEWTON G L，UTLEY P R.Melamine as a dietary nitrogen source for ruminants［J］.J Anim Sci，1978，47(6)：1338-1344.
［7］庄宏,杨红建,曹兵海,等.不同三聚氰胺添加量对高精混合饲料体外瘤胃发酵理化指标的影响［J］.中国农业大学学报,2010，(1)：45-49.
［8］孟祥坤,杨红建,曹兵海,等.添加三聚氰胺对高粗料日粮短期人工瘤胃发酵理化指标的影响［J］.中国畜牧杂志,2010，(9)：52-55.
［9］JUTZI K，COOK A M，HUTTER R.The degradative pathway of the s-triazine melamine.The steps to ring cleavage［J］.Biochem J，1982，208(3)：679-684.
［10］SHELTON D R，KARNS J S，MCCARTY G W，et al.Metabolism of Melamine by Klebsiella terragena［J］.Appl Environ Microbiol，1997，63(7)：2832-2835.
［11］TILLEY J M A，TERRY R A.A two-stage technique for the in vitro digestion of forage crops［J］.J Br Grassland Soc，1963，18：104-111.
［12］MCDOUGALL E I.Studies on ruminant saliva.1.The composition and output of sheep’s saliva［J］.Biochem J，1948，43(1)：99-109.
［13］BRODERICK G A，KANG J H.Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media［J］. J Dairy Sci，1980，63(1)：64-75.
［14］代俊芳,孟庆翔,周振明,等.硝态氮添加水平对体外瘤胃发酵和微生物合成效率的影响［J］.中国农业科学,2010,43(16):3418-3424.
［15］武书庚,高春起,岳洪源,等.三聚氰胺在鸭蛋中的沉积和消除规律的研究［J］.动物营养学报,2010,22(2):416-423.
［16］张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术［M］.3版.北京:中国农业大学出版社,2007:48-52.
［17］COOK A M，HUTTER R.s-Triazines as nitrogen sources for bacteria［J］.J Agric Food Chem，1981，29(6)：1135-1143.
［18］WANG Z，CHEN L，AL-KASIR R，et al.In vitro toxicity of melamine against Tetrahymena pyriformis cells［J］.J Vet Sci，2011，12(1)：27-34.
［19］ISHIWATA H，SUGITA T，KOZAKI M，et al.Inhibitory effects of melamine on the growth and physiological activities of some microorganisms［J］. J Food Hygienic Soc Jap，1991，32(5)：408-413.
［20］BERGMAN E N.Energy contributions of volatile fatty acids from the gastrointestinal tract in various species［J］.Physiol Rev，1990，70(2)：567-590.
［21］ESKELAND B，PFANDER W H，PRESTON R L.Intravenous energy infusion in lambs：effects on nitrogen retention，plasma free amino acids and plasma urea nitrogen［J］.Br J Nutr，1974，31(2)：201-211.
［22］KRISTENSEN N B，HARMON D L.Effect of increasing ruminal butyrate absorption on splanchnic metabolism of volatile fatty acids absorbed from the washed reticulorumen of steers［J］.J Anim Sci，2004，82(12)：3549-3559.
［23］MIETTINEN H，HUHTANEN P.Effects of the ratio of ruminal propionate to butyrate on milk yield and blood metabolites in dairy cows［J］.J Dairy Sci，1996，79(5)：851-861.
［24］HARMON D L，GROSS K L，KREHBIEL C R.et al.Influence of dietary forage and energy intake on metabolism and acyl-CoA synthetase activity in bovine ruminal epithelial tissue［J］. J Anim Sci，1991，69(10)：4117-4127.
［25］LIU Q，WANG C，HUANG Y X，et al.Effects of isovalerate on ruminal fermentation，urinary excretion of purine derivatives and digestibility in steers［J］.J Anim Physiol Anim Nutr (Berl)，2009，93(6)：716-725.

[1]	曹建华, 杨柏高, 张培培, 冯肖艺, 张航, 余洲, 牛一凡, 郝海生, 杜卫华, 朱化彬, 杨凌, 赵学明. 能量负平衡影响奶牛卵泡发育的机制[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 22-30.
[2]	苗舒, 安济山, 王祚, 肖定福, 兰欣怡, 刘磊, 沈维军, 万发春. 亮氨酸通过PI3K-AKT信号通路促进牛成肌细胞的增殖[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 142-152.
[3]	刘益丽, 唐娇, 闵奇, 杨露, 王泽宁, 胡莲, 赵迪, 江明锋. 基于转录组数据挖掘牦牛皱胃发育代谢的关键候选基因[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 153-168.
[4]	姚颖, 周应聪, 杜培岩, 李一娟, 钱文洁, 李柳杨, 余志鹏, 崔燕, 余四九, 樊江峰. 基于TMT技术的牦牛妊娠期血清蛋白质组学分析[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 192-206.
[5]	张颖, 袁莉刚, 陈国娟, 张芳, 杨大鹏. ET-1/eNOS表达差异在牦牛隐睾发生中的作用分析[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 207-217.
[6]	张文涛, 刘晨阳, 朱炳霖, 柳丽, 田媛, 姚宇航, 成功. Snail1对牛脂肪细胞增殖分化影响及作用机制的研究[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(12): 5008-5019.
[7]	牛一凡, 杨柏高, 张培培, 张航, 冯肖艺, 曹建华, 余洲, 郝海生, 杜卫华, 邹惠影, 朱化彬, 马友记, 赵学明. 牛胚胎基因组选择研究进展[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4449-4457.
[8]	王文翔, 杜丽丽, 胡俊伟, 张琰翔, 马铭昊, 段蕊, 钱聪, 王欣玥, 李三禄, 张长庆, 张路培, 高雪, 徐凌洋, 李俊雅, 高会江. 基于转录组分析挖掘平凉红牛背最长肌肉质性状候选基因[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4589-4604.
[9]	张倩, 崔燕, 余四九, 何俊峰, 潘阳阳, 王萌. 初生及成年牦牛大脑皮质的转录组分析[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4605-4614.
[10]	董智豪, 时玉新, 郭冠华, 原开敏, 修豪宇, 汪超, 白俊艳, 王栋. 母牛不同发情阶段唾液化合物的比较分析[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4636-4652.
[11]	孙东晓, 张胜利, 张勤, 李姣, 张桂香, 刘丑生, 郑伟杰. 我国奶牛基因组选择技术应用进展[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(10): 4028-4039.
[12]	冯肖艺, 郝海生, 杜卫华, 朱化彬, 崔凯, 赵学明. 能量负平衡导致奶牛繁殖力下降的机制进展[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(10): 4050-4060.
[13]	马浩然, 张路培, 金生云, 宝金山, 李红艳, 高会江, 徐凌洋, 王泽昭, 李俊雅. 利用高密度SNP芯片评估中国地方肉牛品种基因组亲缘关系[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(10): 4174-4185.
[14]	郭逸芯, 王之盛, 胡瑞, 王俊梅, 王森, 施丽媛, 张晓红, 邹华围, 左家学, 彭全辉, 薛白, 王立志. 亮氨酸对黄牛皮下脂肪细胞棕色化的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(8): 3286-3298.
[15]	褚楚, 张静静, 丁磊, 樊懿楷, 包向男, 向世馨, 刘锐, 罗雪路, 任小丽, 李春芳, 刘文举, 王亮, 刘莉, 李永青, 江汉, 李委奇, 孙伟, 李喜和, 温万, 周佳敏, 张淑君. 基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(8): 3299-3312.

体外培养法研究三聚氰胺的降解规律及其对瘤胃发酵参数的影响

The Study on Degradability of Melamine and Effcet of Fermentation Characteristics in vitro

RichHTML

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价